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Horaire du jour: 3:00 pm à 7:00 pm

L’Esplanade

Disponibilité Non disponible sur place
Style Weissbier
Pourcentage 5.3 %
Inspirée de la tradition bavaroise. Une blanche de blé allemande aux arômes d'épices et de bananes. On infuse les grains à différentes températures pour favoriser la formation de l'acide férulique que la levure transformera ensuite 4-vinyl guaiacol. Ce composé phénolique rappel les épices, dont le clou de girofle et permet de faire une bière moins fortement ''banané'' et plus balancée.